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中房报·城镇
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小镇云南 | 在保山，品味西南文化里的咖啡味道
2019-05-10 10:14
中房报记者 李叶 | 文
“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”,意思是“力量与热情”。在西方，喝咖啡早已是生活中必不可少的元素和一种社交手段。在中国西南有一个地方，人们对咖啡的喜爱更甚于西方，这里的火炉上永远有一个瓦罐腾腾地冒着热气，终日不断，里面煮的正是咖啡，这就是云南保山......
1892年，法国传教士田神父在云南一个叫朱苦拉的地方传教，他带来了咖啡树的种子并成功培育出咖啡树。咖啡就这样在中国流传了下来，至今朱苦拉乡仍生长着24株有90多年树龄的咖啡树。后来，人们发现有一个地方更适合咖啡树的生长，这就是保山。
资料显示，保山潞江坝气温平均为21.5℃，最高达40.4℃，终年基本无霜。所以，这里培育的小粒咖啡以浓而不苦、香而不烈，颗粒小面匀称，醇香浓郁，且带有果味，是公认的最佳小粒咖啡产地。
一个多世纪以来，咖啡和保山人结下了不解之缘。上到八九十岁的老人，下到十几岁的少年，都有喝咖啡的习惯。在保山，不仅有小粒咖啡的醇香，还有云南特色的民族风情。当咖啡鲜果成熟时，风景如画的咖啡园内，保山本地的傈僳族妇女们身着颜色绚丽的民族服饰，一边唱着悠扬婉转的傈僳族民歌，一边摘下一粒粒如红宝石般的咖啡豆。“Kaweh”一词的原意“力量与热情”，在这里得到了自然的呈现。
2017年，“田园综合体”作为乡村新型产业发展的亮点措施被写进中央一号文件，是新型城镇化发展路径之一和重要抓手，是农业农村统筹发展、城乡融合的主要规划设计类型。同时，保山市人民政府着力推进重点产业发展有关部署，促进全市咖啡产业健康发展，加快推进咖啡产业做大做强。
2018年，保山市政府提出稳妥推进特色小镇创建工作，争取省级特色小镇贷款贴息资金1.4亿元。
因此，云南保山咖啡世界特色小镇暨田园综合体应运而生。据了解，项目使用土地约6平方公里-10平方公里，包括咖啡种植园和村庄，山林以及河流，将以咖啡旅游庄园为主题，涵盖农业（咖啡为主）种植、休闲旅游度假、运动、健康养生、国际咖啡文化交流中心、咖啡技术中心、咖啡交易中心、多样化主题民宿等多方面。云南保山咖啡世界特色小镇将被打造成世界一流旅游目的地。
融入保山咖啡世界，人们将从方方面面感受到咖啡带来的“力量与热情”。
编辑：本站编辑
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